Le Petit Chef & Friends × WinePulsation ISTANBUL

hosted_by_instructor

event_overview

date

20 Ekim, Salı - 16:30

fee

4.500,00 TRY

capacity

session_uppercase

single_session

event_details

Dünyanın en küçük şefleri Sheraton Istanbul City Center’da altın şef şapkası için yarışıyor. İspanya, İtalya, Fransa ve Japonya’dan dört minyatür şefin hikâyesi, 3D gösterimle tabağınızda canlanırken dört aşamalı menü bu yolculuğa eşlik ediyor.

WinePulsation iş birliğiyle gerçekleşen gecede karşılama kadehinin ardından İspanya, İtalya ve Fransa tabaklarına özel seçkiler sunulacak.

Dört mutfak, dört perde

İspanya: Marine edilmiş renkli domates salatası; focaccia parçaları, çıtır tütsülenmiş dana kaburga, Manchego peyniri, tütsülenmiş somon ve fesleğen kreması.
İtalya: Yabani mantar dolgulu ravioli; mantar toprağı, trüf yağı, Parmesan cipsleri ve mantar kremalı sos.
Fransa: Izgara dana fileto; glazelenmiş mini sebzeler, brokoli ve kırmızı pancar redüksiyonu, Café de Paris sos.
Japonya: Matcha kek; mango ve limon dolgulu matcha beze, vanilya ve wasabi kreması.

Seçki: Blu Giovello Prosecco NV · Moderna Verdejo 2022 · St. Helena Pinot Grigio 2024 · Château Gamage Bordeaux Supérieur 2022

Etkinlik 18 yaş ve üzeri katılımcılara açıktır.

⚠️ Iptal Politikasi:
Etkinlik tarihine 48 saatten az sure kala yapilan iptallerde ucret iadesi yapilamamaktadir.

sessions

single_session

20 Ekim, Salı - 16:30 - 19:00

place

Le Petit Chef, Sheraton Istanbul City Center, Hacıahmet, Kurtuluş Deresi Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

hosted_by

UMIT TURAN

Ümit Turan – Şarap, Şampanya ve Konyak Uzmanı Şarap, şampanya ve konyak dünyasında yıllardır profesyonel olarak çalışan bir tadım uzmanı ve eğitmenim. WinePulsation markası altında düzenlediğim özel etkinliklerde, konuklara sadece içki değil; bağların, terroir’in ve yıllanmış sabrın hikayesini anlatıyorum. WSET Level 3, Le Cordon Bleu Paris, UC Davis Winemaking ve Wine Scholar Guild – Master of Champagne eğitimlerinin yanı sıra, Bacchus & Clio’nun Türkiye partneri olarak çalışıyor ve Kira Consultancy’den Franck Ramage’dan aldığım ileri seviye şarap ve konyak eğitimleriyle uzmanlığımı sürdürüyorum. Etkinliklerimde her kadeh, duygularla, bilgiyle ve zarafetle buluşur — çünkü şarap ve konyak sadece içilmez, hissedilir ve paylaşılır.

Tümünü oku

Eğitmenler

ÜMİT TURAN

Ümit Turan, KIRA Pro Sommelier sertifikalı şarap eğitmeni; Wine Scholar Guild Master of Champagne uzmanı ve Cognac profesyonelidir. Uluslararası premium tadımlar ve ileri seviye eğitim programları tasarlar.

4.500,00 TRY