Champagne Masterclass at Shang Palace

UMIT TURAN ile

PAYLAŞ

Genel bilgiler

TARİH

27 Kasım, Perşembe - 16:30

ÜCRET

13.500,00 TRY

KATILIMCI / KONTENJAN

11 / 18

OTURUM

1 Oturum

Etkinlik detayları

Champagne Masterclass at Shang Palace

Zamanın, terroir’ın ve zarafetin buluştuğu bir geceye davetlisiniz.

WinePulsation tarafından düzenlenen bu özel masterclass, şampanyanın altı ikonik cuvéesini Shang Palace’ın Uzakdoğu zarafetiyle buluşturuyor.

Menu

Welcome Champagne Veuve Clicquot NV Brut

Eşlikçi: Citrus-Marinated Salmon Sashimi with Shredded Fruits & Light Sesame Mist

Champagne Dom Pérignon 2013

Eşlikçi: Steamed King Crab Dumpling with Truffle and Gold Leaf

Champagne Comtes de Champagne 2015

Eşlikçi: Pan-Seared Hokkaido Scallops with Ginger and Lemongrass Foam

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Eşlikçi: Poached Boston Lobster with Light Soy & Scallion Oil

Champagne La Grande Dame 2012

Eşlikçi: Crispy Peking Duck with Plum Sauce and Chinese Pancake

Champagne Dom Pérignon Rosé 2009

Eşlikçi: Dark Chocolate Mousse with Raspberry–Sichuan Pepper Coulis

Final: Kung Fu Tea Show

Her kadeh bir hikâye, her tabak bir duygudur.

Ümit Turan’ın anlatımıyla şampanyanın tarihi, zerafeti ve duygusu katman katman keşfedilecek.

Oturumlar

Tek. Oturum

27 Kasım, Perşembe - 16:30 - 19:00

Mecra

Online

Etkinliği düzenleyen

UMIT TURAN

Ümit Turan – Şarap, Şampanya ve Konyak Uzmanı Şarap, şampanya ve konyak dünyasında yıllardır profesyonel olarak çalışan bir tadım uzmanı ve eğitmenim. WinePulsation markası altında düzenlediğim özel etkinliklerde, konuklara sadece içki değil; bağların, terroir’in ve yıllanmış sabrın hikayesini anlatıyorum. WSET Level 3, Le Cordon Bleu Paris, UC Davis Winemaking ve Wine Scholar Guild – Master of Champagne eğitimlerinin yanı sıra, Bacchus & Clio’nun Türkiye partneri olarak çalışıyor ve Kira Consultancy’den Franck Ramage’dan aldığım ileri seviye şarap ve konyak eğitimleriyle uzmanlığımı sürdürüyorum. Etkinliklerimde her kadeh, duygularla, bilgiyle ve zarafetle buluşur — çünkü şarap ve konyak sadece içilmez, hissedilir ve paylaşılır.

Tümünü oku

Etkinlik tarihi geçmiştir.