12'den Önce, 12'den Sonra: Ezgi ve Alper Mutfakta!

Masterchef 2024 yarışmacılarından Ezgi Pots and Pens mutfağında bu hafta Alper'İ ağırlıyor. Ezgi ve Alper; yarışma boyunca dikkat çeken tabaklarını yeniden yorumladıkları ve kendi dokunuşlarını kattıkları bu muhteşem balık menüsünde Karadeniz esintilerini mutfağımıza taşıyor. 

Bu benzersiz lezzet şöleninini deneyimlemek ve şeflerimizle keyifli sohbetlerin tadını çıkarmak için bekliyoruz!

Menü:

Amuse Bouche

Mısır ekmeği - Karadeniz Tereyağı

Baklava Çıtırında Dörtleme: Pancarlı humus, kuru meyveli Girit ezme, atom, cercerun

İsli Palamut: Beluga mercimeği, anasonlu narenciye sos, kumkuat turşusu, semizotu filizi

Karidesli Kara Lahana Sarma: Esmer tereyağı, yoğurt, acılı karides bisque

Deniz Mahsüllü Kokoreç: Kızarmış Brioche ekmeği, taze baharat kreması, böğürtlen sos

Karadeniz Balık Kapama: Portakallı yer elması, ju sos

Kadayıflı Tahin Helva: Çıtır kadayıf, portakal kabuğu reçeli, manda kaymaklı dondurma, ceviz krokan