Fine Alsancak

Hüseyin GÜMÜŞ 2006 yılından itibaren Gastronomi Dünyasındaki birikimlerini İzmir'de Workshoplar ve eğitimler ile aktarmak üzere Fine Alsancak Akademiyi tek işi gastronomi olan bir ekibin maharetli ellerinde pişerek ortaya çıkarmıştır. Workshop eğitimleri ile yemek pişirme teknikleri, malzemelerin kullanımı ve yaratıcılık konularında yoğunlaşmaktadır. Bu eğitimler, yemek yapma konusunda yetenekli olmak isteyenler için harika bir fırsattır. Katılımcılar, profesyonel şefler tarafından yönetilen workshoplarda farklı yemek tariflerini öğrenerek, yaratıcılıklarını ve teknik becerilerini geliştirebilirler. Fine Alsancak Akademi'nin Workshopları, Tadım günleri, Profesyonel/Amatör Aşçılık, Barista, Pastacılık ve İleri/Amatör seviyede Gastronomi Fotoğrafçılığı eğitimleri, kahve alanında uzmanlaşmaya, yemek yapmaya, pastacılıkla uğraşmaya ve yemek fotoğrafçılığına ilgi duyanlar için idealdir. Bu eğitimler sırasında öğrencilerini profesyonel ve alanında ileri gelen şefler ile buluşturarak öğrencilerine kapsamlı ve nitelikli bir eğitimle yemek ve gastronomi dünyasına hazırlarken kaliteli ve benzersiz bilgilere ulaşma fırsatı sunar. İzmir Fine Alsancak Akademi eğitim ve workshop dışında kalan saatlerde İzmir'deki Üniversitelerin, kurum / kuruluşların, kalabalık grupların istekleri üzerine özel workshoplarını, çalışmalarını, toplantılarını, şef eşliğinde yemeklerini yiyebilecekleri ve kutlama yapabilecekleri sıcak ama nezih ortam yaratır. Fine Alsancak Akademi ile aynı çatı altında; Temel ve profesyonel aşçılık eğitimi, Temel ve usta baristacılık eğitimi Temel ve profesyonel gastronomi fotoğrafçılığı, Gıda fotoğrafı stilistliği gibi birçok spesifik eğitim toplanmıştır. Bunun yanında, kendi markasını yaratmak isteyen ve bunu olabildiğince özgün yapmak isteyen yatırımcılara yönelik; Arazi/lokasyon belirleme, Yatırım analizi/bütçeleme, Satın alma, operasyon, Kurumsal kimlik oluşturma, Personel eğitim gibi marka danışmanlığının gereği olan tüm hizmetleri sunmaktadır.